第７０回 平成１３年６月２３日
（第１７７回 細胞工学研究会講演会）
演題
日本酒と食文化
堀江修二（S.F.I.代表）
演題
新酵母開発報告
高田直樹（米田酒造株式会社・製造部）
演題
食と健康
塩飽邦憲（島根医科大学）
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島根大学 総合科学研究支援センター 遺伝子機能解析部門 gene.shimane-u.ac.jp